뽈살집 본점 : 서귀포맛집 / 제주도맛집 / 올레시장맛집 / 흑돼지특수부위맛집 / 줄서는맛집

반갑습니다^^

제주도는 돼지고기의 섬입니다! 제주도에서 나고 자라는 흑돼지만의 쫄깃한 식감과 고소한 맛에 많은 분들이 사랑하고 아껴주고 계십니다. 지난 포스팅에서 최근에 가장 사랑받고 있는 숙성 흑돼지고기 맛집들에 대한 이야기를 했습니다.

오늘은 제주도 흑돼지 특수부위 맛집에 대한 이야기를 해볼까 합니다! 가장 대중적이고 자주 먹는 양념돼지갈비나 삼겹살, 또는 목살 등에 식상했기 때문일 수도 있지만, 최근 들어 돼지고기 특수부위에 대한 관심이 날로 늘어만 가고 있습니다.

"뽈살집 본점"은 서귀포 올레시장 근처에 위치하고 있습니다. 서귀포 올레시장 근처에서 가장 핫하고 줄 서는 맛집입니다.
서귀포 올레시장 근처 "뽈살집 본점"의 흑돼지고기 특수부위 모듬 스페셜 메뉴입니다!

본관 옆에 별관도 있고, 대기석이 준비되어 있어서 앉아서 웨이팅하실 수 있습니다. 대기표도 없고 예약도 받지 않기 때문에 자리가 날 때까지 무작정 기다려야 하는 줄 서는 식당입니다!
방문하시는 분들마다 식당에 입장하는 운도 조금 따라야 하는 것 같습니다. 저는 3번 방문했고, 2번은 실패했고 1번 성공해서 식사할 수 있었습니다. 너무 많은 대기줄 또는 재료 소진으로 일찍 영업을 종료하기도 했었습니다.

특정 요일이나 식사 시간 대에 따라서 편차가 조금 있는 것 같은데, 어떤분은 1시간을 기다렸다, 다른 분은 1시간 30분들 기다렸다 등등의 후기를 확인할 수 있습니다. 매장 오픈 시각이 오후 4시인데, 물론 조금 이른 시각에 방문하시면 대기 시간을 줄일 수 있는 것 같습니다.

"뽈살집 본점"의 주인장님이 오랜 경력을 자랑하는 좀 유명한 요리사 출신이십니다. "뽈살집"은 서귀포 올레시장 근처가 본점이고, 한림에 또 다른 직영점이 운영되고 있습니다.

"뽈살집 본점"은 도축장에서 직송되는 제주산 흑돼지 특수부위 전문점입니다.
천겹살, 비단살, 눈썹살, 뽈살, 꽃살, 돈새살 등의 제주 흑돼지 한 마리에서 소량만 얻을 수 있는 특수부위를 맛볼 수 있는 제주산 흑돼지 특수부위 맛집입니다.

아래와 같은 기본 상차림에 계란찜과 김치찌개가 추가됩니다.
고기 추가나 식사류의 메뉴를 제외하면 흑돼지 특수부위 단일 메뉴라고 보시면 되십니다.

부족한 기본 반찬이나 추가 소스 등은 셀프로 챙겨 드시면 되시니 부족함 없이 식사를 즐기실 수 있습니다.

아름다운 모습입니다! 제주산 흑돼지 특수부위가 종류별로 나열되어 있는데, 사실 어떤 것이 천겹살, 비단살, 눈썹살, 뽈살, 꽃살, 돈새살 등의 정확한 부위인지는 기억이 나지 않습니다 ㅎㅎㅎ 그냥 맛있게 구워드시면서 즐기시면 되십니다^^

정신없이 맛있게 먹고 있으면, 돌돌 말려있는 돼지껍데기와 돼지 모양의 감자를 구워드시라고 서비스로 내어 주십니다.

흑돼지 특수부위 여러 종류의 고기를 구워먹으며, 돌돌 말려있는 돼지껍데기와 돼지 모양 감자를 불판에서 예쁘게 구워 먹는 모습은 덤으로 얻을 수 있는 재미입니다 ㅎㅎㅎ

"뽈살집 본점"의 특수부위 흑돼지고기는 일반적인 쌈으로 먹는 것보다 생김에 올려먹는 것도 별미입니다!

"뽈살집 본점"에서 특수부위 고기를 구워드시고 탄수화물이 필요하시면 선택하실 수 있는 열무사과 비빔냉면입니다!
비빔냉면과 물냉면은 호불호가 조금 갈리는 편인데, 저는 맛있게 잘 먹었습니다.

서귀포 올레시장 근처의 공영주차장을 이용하셔야 합니다. 매일 판매되는 특수부위의 양이 어느 정도 정해져 있는 것 같은데, 재료 소진으로 영업이 조기 종료될 수도 있습니다.

지금까지 서귀포 올레시장 근처에서 가장 유명하고 핫한 맛집인, 제주산 흑돼지 특수부위 전문점 "뽈살집 본점"에 대한 이야기였습니다.

'맛없으면 삭발하겠다!' , '제주 도민인데, 29번 방문했고 조만간 30번째 방문 예정이다!'
방문했던 손님들이 이런 말씀들을 하고 계십니다! 저 역시 정말 맛있게 먹었던 추억이 있고, 서귀포에서 최고인 맛집이라고 추천할 수 있는 줄 서는 식당입니다!

늘 건강하고 행복한 식도락 되시기 바랍니다^^

감사합니다!