바다를 본 돼지 : 제주도맛집 / 노형동맛집 / 흑돼지맛집 / 멜조림

반갑습니다^^

 

 

추석 연휴 부모님께 인사드리기 위해서 서울에 다녀왔습니다~

 

본업도 조금 바빴고, 밀린 업무 이것저것 처리하다 보니 포스팅에 잠시 소홀했었네요 ㅎㅎㅎ

다시 심기일전해서 좋은 정보, 멋진 글 써보도록 하겠습니다^^

 

 

오늘의 제주도맛집, 추천맛집은 "바다를 본 돼지" 입니다!!!

 

본점은 협재해수욕장 근처에 있습니다!

어느 식당을 방문하던 꼭 본점을 찾아가려고 노력하는 편인데, 아쉽게도 작년 초에 본점을 방문할 기회가 있었지만 시간 약속을 지키지 못해서 지인들의 모임에 합류하지 못했습니다!

멋진 오션뷰! 바다를 바라보며 쫄깃하고 고소한 흑돼지 한상차림이 환상적이었다는 후문이었습니다.

그리고는...

며칠 후 아쉬움을 달래기 위해 "바다를 본 돼지 노형점" 을 방문했었습니다!

첫 방문 이후, 못해도 한 달에 2번 이상은 찾아갔습니다!

제 기준으로는 흑돼지 메뉴로 제주도에서 손가락 안에 드는 맛집입니다.

 

바다를 본 돼지 노형점 입구로 들어서면, 바로 정면에 무한리필 샐러드바가 있습니다.

부족한 반찬이나 야채는 원하시는 만큼 추가하시면서 식사를 즐기실 수 있습니다.

 

 

바다를 본 돼지 노형점의 워터에이징! 저온 숙성고입니다. 먹음직스러운 제주산 흑돼지가 아름다운 모습으로 숙성과정을 거치고 있습니다.

 

 

먼저 바다를 본 흑돼지 2인 세트를 주문합니다!

보통 3~4명이 방문하여, 저녁식사도 하면서 소주 한잔하는 편인데, 여러 번 방문하면서 가성비 넘치는 주문 방법을 터득하였습니다 ㅎㅎㅎ 일단 2인 세트를 주문하고 식사를 하면서 중간중간에 흑오겹살이나 흑목살을 추가하면서 식사량에 따라 탄력적으로 주문하면 가성비 좋은 식사를 할 수 있습니다.

아래의 메뉴판은 올해 봄까지 적용되었던 것인데, 안타깝게도 최근의 물가를 반영하여 가격이 상승하였습니다.

 

 

아래의 메뉴판이 현재 실 메뉴판입니다. 바다를 본 흑돼지 2인 세트가 중량을 50g 올리면서, 가격을 1만원을 올렸네요!

최근 다른 식당들을 방문하면서 메뉴판을 확인해봤는데, 제주도내 대부분의 식당들의 돼지고기 가격이 상승하였습니다.

특히, 제주도산 흑돼지 메뉴는 대부분 180~200g에 흑오겹살 또는 흑목살의 경우 18,000~20,000원 정도의 가격이 형성되어 있습니다. 

 

주문하고 잠시 후, 기본 반찬들이 세팅되고 있습니다. 반찬 그릇 모양이 독특합니다!

 

두툼한 모습이 보이시나요?! 아름답습니다 ㅎㅎㅎ

양이 적다고 느껴지실 수도 있지만, 불판에 구워지면서 조각을 내기 시작하면 어느새 불판 전체를 뒤덮을 정도입니다.

 

양쪽 겉면을 익히고, 식가위로 한입 크기로 자르고 이리저리 돌려가면서 고기를 구워봅니다!

초벌 정도까지는 홀 담당하시는 직원분이 직접 구워주십니다.

그리고, 고사리와 묵은지를 함께 익혀서 쌈에 넣어먹으면 아주 꿀맛입니다 ㅎㅎㅎ

 

배도 고프기도 했지만, 올 때마다 폭풍 흡입하는 것 같습니다^^

다른 밑반찬들도 맛나기는 하지만, 바다를 본 돼지의 흑돼지 흑오삽겹하고 흑목살은 정말 제 입맛에 딱입니다!

 

 

이미 구워진 고기를 조금 덜어내고, 마늘도 기름장에 구워주면서...

마구마구 먹고 있습니다 ㅎㅎㅎ

 

이 집 된장찌개도 정말 맛납니다. 공깃밥도 주문해서 이것저것 조합을 바꿔가면서 크게 한쌈 만들어 먹어봅니다!

물론 소주도 한잔 함께 하면서요 ㅎㅎㅎ

 

그리고...

"바다를 본 돼지" 의 자랑, 흑돼지고기를 찍어먹는 소스! 멜조림입니다~!!!

불판에 올려 조금씩 졸여가면서 흑돼지고기를 적당히 찍어먹으면 쌈장이 필요 없습니다!

제주도의 여러 식당에서 멜조림이나 멜젓이 소스로 제공되고 있는데,

이곳 바다를 본 돼지의 멜조림은 정말 엄지척입니다! 

 

최근에 방송에도 나와서 더욱 유명해진 것 같습니다. 물론 촬영 장소는 "바다를 본 돼지" 협재 본점입니다.

바다를 본 돼지 노형점은 대략 10개 정도의 테이블이 있는데, 오픈과 동시에 금방 만석이 돼버리고 주말의 경우 대기를 하셔야 할 수도 있습니다.

 

신제주 중심가인 노형오거리에서 가까운 거리에 있습니다.

노형우체국 반대편에 있다고 보시면 찾기 편하실 겁니다.

 

"바다를 본 돼지"는 다음과 같이 3개의 매장이 동시에 운영되고 있습니다!

가까운 거리에 있는 지점을 확인하시라고 참고 삼아 지도 올려드렸습니다 ㅎㅎㅎ

 

"바다를 본 돼지"

자신 있게 추천할 수 있는 정말 맛있는 식당입니다.

 

제주도 방문하셨을 때, 기억하셨다가 가족 또는 친구 지인분들과 함께 맛있는 식사 하셨으면 좋겠습니다!

 

다음 포스팅에서도 제주도 돼지고기 식당을 리뷰해보도록 하겠습니다.

비교해보시고 입맛에 맛을 만한 식당을 선택하시는데 도움이 되셨으면 합니다.

 

 

늘 건강하고 행복한 식도락 되시기 바랍니다!

 

감사합니다^^