반갑습니다! ㅎㅎㅎ
다음주 다가오는... 말복입니다!
그래서 준비한 복날 보양식 2탄입니다!
제주도에서 나름 유명한 갈비탕, 갈비찜 식당 중 전통의 강자!!! 가리본가 본점입니다!
가리본가는 제주도에 본점(연동), 노형점(노형동), 광양점(삼도일동) 3개의 식당이 있습니다.
하지만 저는 항상 본점만 방문하였고, 다른 분점의 맛은 아직 비교해보지는 못했습니다.
식당에 입장합니다!
왕가리탕을 주문합니다!
저는 늘 식사 메뉴로는 왕가리탕 또는 얼큰이가리탕을 주문합니다.
두 메뉴의 차이는 맵고 안맵고의 차이만 있습니다.
보통 구수한 국물과 깔끔한 맛을 원할 때, 왕가리탕을...
매콤하고 칼칼한 맛을 더하고 싶을 때, 얼큰이가리탕을 주문하는 편입니다.
커다란 갈비 3대가 턱~ 하니 자리를 잡고 저를 바라보고 있습니다. ㅎㅎㅎ
아주~~ 먹음직스럽습니다!
김치도 소분하고...
소스도 준비하고...
드디어... 갈비탕에 집중할 준비가 되었습니다!
갈비 1대를 조심스럽게 들어 올리고...
아이구!! 많이 뜨겁습니다!
다시... 조심스럽게 한입 베어 물어봅니다!
뜨끈뜨끈하고... 고소하고... 역시!!! 육고기야~~ 를 외치며 ㅎㅎㅎ 좋아라 합니다!
행복합니다! ㅎㅎㅎ
식가위와 집게를 이용하여...
크나큰 갈비에 붙어 있는 맛있는 고기 살점을 정성스럽게 발라냅니다!
계속 뱃속에서 꼬르륵~ 거리는 소리가 들리네요 ㅎㅎㅎ
잠시 인내해야 합니다!
작은 살점 하나 남기지 않고 공들여 발라냅니다.
자!!! 완료~~ ㅎㅎㅎ
이제... 본격적으로 먹을 준비가 되었습니다.
언제 먹어도 맛납니다! ㅎㅎㅎ
제주도 다른 식당 몇 군데에서도 갈비탕을 먹어보았지만...
개인적으로 이 식당이 제일 맛납니다!
갈비의 크기, 고소함의 정도, 국물의 진하기 등등 제 기준에 적합한 갈비탕 한 그릇입니다.
발라낸 고기를 소스에 찍어 먹으며...
시원한 김치를 한입 베어 물어 먹으며...
주린 배를 채우고 있습니다!
어느새 공깃밥을 국물에 말고 있구요~
한입, 한입...
맛나게 한 그릇 먹었습니다!
가리본가 왕가리탕을 한 그릇하고 나면...
속이 뜨끈뜨끈해지면서...
기운도 부쩍 나고...
역시!!! 를 외치게 되는 것 같습니다 ㅎㅎㅎ
술안주용으로 가리찜 종류도 3번 정도 먹었던 기억이 납니다!
왕가리탕과는 또 다른 색다른 갈비의 맛을 느끼실 수 있습니다.
두툼한 갈비찜을 생각하니 또 군침이 도네요 ㅎㅎㅎ
연동 시내에 위치하고 있어서 접근성도 좋고,
식당 옆에 주차장이 붙어있어서 주차도 용이합니다.
이번 복날에 또 가봐야 하나 하는 생각이 드네요^^
삼계탕...? 아니면 갈비탕...?
아직은 선택할 수가 없네요 ㅎㅎㅎ
무더운 여름이 그 끝을 향해 달려가고 있습니다.
다음 주 복날!!!
어떤 음식으로 보양하고 싶으신가요?!
이상 복날 대표 보양식 갈비탕에 대한 이야기였습니다.
또 다른 보양식으로 다시 찾아뵙겠습니다!
건강하고 맛난 식도락 즐기시기 바랍니다^^
감사합니다!
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