728x90 반응형 돼지고기주물럭1 태광식당 : 제주도맛집 / 한치주물럭맛집 / 구제주맛집 / 도민맛집 주물럭!!! 고기 요리의 일종으로, 고기를 양념에 주물럭거려 만든다고 하여 주물럭이라는 이름이 붙은 요리이다! 1970년대 초반 서울 마포나루의 어느 식당 할머니가 양념에 미리 재운 고기가 떨어지자 급한 나머지 고기를 손으로 주물러 즉석에서 양념하여 손님상에 올린데서 유래됐다고 전해진다. [출처 : 나무 위키] 주물럭이라고 하면 다양한 종류가 있습니다! 대표적으로 오리주물럭, 돼지고기주물럭, 고추장닭고기주물럭 등등 맛있는 메뉴들이 많습니다. 그리고, 제주도에는 많은 두루치기 식당들이 있습니다. 지금의 주물럭 메뉴와 그 비주얼은 비슷하긴 하지만 식당들마다 나름의 레시피와 색다름이 있어서 그 내용물과 그 맛에는 다소 차이가 있습니다. 그동안 방문했던 인상 깊었던 두루치기 전문식당에 대해서 차후 포스팅해보도록.. 2022. 7. 30. 이전 1 다음