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제주도 라이프 제주맛집

올래국수 : 제주도맛집 / 연동맛집 / 고기국수맛집 / 관광객맛집

by 터치 2022. 8. 9.
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"올래"는 "이웃" 또는 "그네"를 나타내는 제주도 방언이다!
비슷한 표현으로, "올레"는 큰길(대로)에서 집까지 연결되는 골목을 나타내는 제주도 방언이다!

 

 

반갑습니다^^

글을 작성하는 오늘... 중부지방과 수도권 일대에 많은 장맛비가 내리고 있다는 소식이네요.

큰 피해 없이 장마가 어서 물러갔으면 하는 마음입니다!

 

어쩌다 보니 최근 들어... 계속 돔베고기 또는 흑돼지고기 관련 포스팅만 했었습니다~

 

오늘은 조금 가벼운 메뉴인 "고기국수"에 대해서 이야기해볼까 합니다!

 

오늘의 식당!!! 바로 "올래국수"입니다!

[올래국수 입구 및 간판 : 주변주차 또는 근처 공영주차장 이용]

 

제주도를 대표하는 메뉴 중 고기국수를 빼놓을 수 없습니다.

 

 

식당마다 조금씩 차이가 있기는 하지만, 보통 돼지사골 육수를 기본으로 흡사 순댓국과 비슷한 담음새입니다.

 

고기국수에 사용되는 면의 종류도 조금씩 차이가 있지만, 보통 중면 굵기가 널리 사용되고 있고 고명으로 올라가는 돼지고기 수육 또한 식당들마다 차별화하여 담아내고 있습니다.

 

 

제주도에 고기국수 식당이 참 많이 있습니다. 특히 신제주 시내 쪽에 위치한 고기국수 식당 중 유명한 식당으로는,

올래국수, 자매국수, 만세국수, 삼무국수 등 셀 수 없이 많지만 그중에서도,

관광객분들 사이에서 유명하고 방문객이 많은 식당으로는 대표적으로 올래국수와 자매국수가 있다고 할 수 있습니다.

 

저도 관광객 시절에 2군데 식당 모두 방문해보았고, 고기국수 그릇을 받자마자 허겁지겁 맛나게 먹었던 기억이 납니다.

 

 

지금의 포스팅에 사용된 사진들은, 현지인이 되고 나서 작년 초가을 정도 방문했을 때의 기억입니다.

[올래국수 메뉴]

 

고기국수 단 하나의 메뉴만 존재합니다! 현재는 물가를 반영하여 가격이 500원 올랐습니다.

 

일단 손님이 너무 많아서 자리 잡기가 많이 힘들 수 있습니다.

입구 들어가서 오른쪽에 대기자 명단 예약을 할 수 있는 장소가 있고,

대기자 등록하고 인내심을 갖고 기다리시면 되십니다.

 

물론 점심시간 전후가 제일 복잡하기 때문에 식사 시각을 피해서 조금 일찍 또는 늦게 방문하시면 혼잡을 조금 피하실 수 있습니다.

 

[올래국수 고기국수]

처음 고기국수를 만나게 되면 위의 사진과 같습니다!

모양새로만 판단하면 다른 식당들의 고기국수와 크게 차별화되어 있지도 않은 것 같고,

그리 크게 대단해 보이지는 않습니다.

 

국물 안에 숨어있는 면을 찾아서 이리저리 휘~이~ 저어봅니다!

 

순댓국에서 느껴지는 것 같은 조금 쿰쿰한 돼지육수 냄새가 풍겨납니다.

 

[올래국수 고기국수]

 

국물을 한 숟가락... 두 숟가락... 떠먹어봅니다!

맑고 진합니다!!!

 

조금의 양념이 추가되면 맛날 것 같다는 생각이 들어서...

약간의 후추를 톡톡! 뿌려주고...

고춧가루도 조금 넣어봅니다!

 

다대기 양념은 넣지 않습니다. ㅎㅎㅎ 개인적인 식성입니다.

 

음식에 집중합니다!

맛집에 왔으면... 열심히 먹어야지요^^

그리고, 그 맛을 기억하고 싶기도 하니까요!

고소하고, 진하고, 쫄깃하고, 담백하고...

여러 가지 형용사들로 표현이 가능하네요 ㅎㅎㅎ

 

반찬들은 단출합니다. 사실 김치 말고는 다른 반찬은 별로 필요 없을 것 같습니다.

 

단지 고기국수 본연의 맛을 즐기기만 해도 괜찮다!라는 생각이 드니까요.

 

 

매장이 조금 더 커서 한 번에 입장 가능한 인원수가 많았으면 좋겠다는 아쉬움이 들기는 하지만,

 

그래도 맛집이라면, 조금 북적이는 분위기에서 함께 젓가락질을 하며, 옆에서 들리는 후루~룩 소리를 들으며 식사하는 것이 오히려 식욕을 더욱 돋워주지 않나?! 하고 생각해봅니다 ㅎㅎㅎ

 

[올래국수 지도]

 

얼큰한 짬뽕이나, 시원한 냉면도 맛나지요~

 

하지만...

오늘은 고기국수 한 그릇 어떠신가요??!! ㅎㅎㅎ

 

 

무더운 여름!

늘 건강에 유의하시고...

몸에 좋고 맛있는 보양식으로 더위를 이겨내셨으면 좋겠습니다!

 

감사합니다!

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